今回は元気おばあの大好きな黒にんにくレシピを公開じゃ!
*今回のガレットは「じゃがいものガレット」!
ガレットとは「円く焼いた料理」という意味じゃぞ。
◎材料(2~4人前)
・黒にんにく 2片
・じゃがいも 300g(2~3個)
・ピザ用チーズ 50g
・薄力粉 大さじ1/2
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
1.黒にんにくはみじん切り、じゃがいもは細切りにする。
2.ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油大さじ1をひき、2をフライパン全体に広げる。
4.強めの中火にかけ、フライ返しで全体を押さえながら2分焼く。
5.フタをして中火にし、5~7分焼く。
6.ひっくり返して、サラダ油大さじ1を流し入れ、さらに5~7分焼いたら出来上がり!
黒にんにく、じゃがいも、チーズの組み合わせが絶妙にマッチ!
おかずはもちろん、おやつにもピッタリじゃぞ。
ぜひ一度試してみてくだされよ!