小話

黒にんにくの味、食べたことがないと想像がつかんじゃろ？ 黒にんにくは白いにんにくのような臭みや辛みはなく 甘みと酸味のあるフルーティーな味で よく「プルーンみたい」と言われておるぞ。 そのまま食べるのはもちろん、料理にも使い...

美容と健康に良い黒にんにく。 具体的にはどんな効果があるか知っておるかの？ 抗酸化作用のある「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」が豊富で 老化や免疫低下の原因となる活性酸素を取り除くウレシイ働きがあるといわれておる。 ...

「黒にんにくって口が臭くならないの？」という疑問はないかの？ にんにくには「アリシン」という特有のニオイの元が含まれておるが 長期間熟成して黒にんにくになることで「アリシン」がほとんどなくなるから 食べてもニオイが胃から上がってく...

おいしくて健康のことを考えた「低温熟成にんにくオイル」を知っておるかの？ パンにつけたり、パスタやサラダなどの料理にそのままかけるのはもちろん、 １日にスプーン１さじを飲んでもよいぞ。 少量でも風味豊かで食欲をそそられる！ ...

3月なのに冬の寒さが続く…かと思えば夏のように暑い日も。 そんな毎日に振り回されて体力も落ちてはおらんかの？ 黒にんにくに含まれる「アリシン」や「アルギニン」は 疲労回復や体力回復、精力の増強、強い殺菌作用を期待することができるん...

疲れた時だけ黒にんにくを食べておらんかの？ それももちろん一つの食べ方！じゃが、 慢性的な疲労感の軽減や、血圧や血糖値、コレステロールが気になる場合には 少しずつでも毎日続ける方がいいぞ。 新しいことを始めるのにピッタリな季...

乾燥する冬を乗り越えた黒にんにくがカチカチに！ なんてことにはなっておらんかの？ カチカチでももちろんそのまま食べられるが 酢や醤油に漬けると、柔らかくなって食べやすくなるんじゃ。 漬けていた酢や醤油も黒にんにくの成分が染み...

最近なんとなくしんどくなったりしていないかの。 環境や人間関係、情報過多など 現代社会にはストレスの要因が溢れておるんじゃ。 黒にんにくには精神を安定させる効果のある「トリプトファン」や 自律神経を整えるといわれている「GABA...

栄養満点でスーパーフードな黒にんにく。 サプリメントや薬と思っておらんかの？ 黒にんにくはにんにくをじっくり熟成させたもの。 つまり「農産物」じゃから、 薬との飲み合わせなどを気にせず普段の食事に取り入れられるぞ。 いつも...

黒にんにくは ・血液循環を正常に保つ働きのある「ポリフェノール」 ・動脈硬化、血栓の予防が期待できる「S-アリルシステイン」 など、血流に関する栄養が豊富なんじゃ。 黒にんにくとバランスの良い食事や適度な運動を組み合わせて 血...