小話

日中は暑いのに、朝晩はまだまだ冷える…。 そんな日が続いて疲れが出てはおらんかの？ 黒にんにくに含まれる「アリシン」や「アルギニン」は 疲労回復や体力回復、精力の増強、強い殺菌作用を期待することができるんじゃ！ これからジメ...

栄養満点でスーパーフードな黒にんにく。 「黒にんにくって結局なに？」と思ってる人もおるんじゃないかの？ 黒にんにくは、にんにくをじっくり熟成させたもの。 つまり、普通の野菜と同じ「農産物」なんじゃ！ 天候や生産農家などによっ...

「黒にんにく」を食べると口臭がどうなるか知っておるかの？ にんにく特有のニオイの元は、生のにんにくに含まる「アリシン」という成分じゃ。 黒にんにくは長期間熟成する段階でアリシンがほとんどなくなるから 食べてもニオイが胃から上がって...

黒にんにくを食べた後の「皮」。 実は捨てるのはもったいないんじゃ！ 黒にんにくの皮は栄養豊富で 特に「ポリフェノール」がたっぷり含まれておる。 洗って乾かした皮を煮出して、お茶として飲んだり、スープにしてみるといいぞ。 ...

お正月気分も抜けてすっかり元の生活になったのう。 仕事、人間関係、せわしない日常… 現代人は知らぬうちにストレスを受けまくっておるんじゃ！ 黒にんにくには精神を安定させる効果のある「トリプトファン」や 自律神経を整えるといわれて...

「薬をのんでいる時に黒にんにくを食べてもいいの？」 そんな風に思ってる人もいるんじゃないかの？ 黒にんにくはにんにくを熟成させた「農産物」。 薬やサプリではないから お薬を飲んでいる人でも、基本的には食べて大丈夫なんじゃ。 ...

新年あけましておめでとうございます🧄 今年も黒にんにくに関するちょっとした小話や 黒にんにくを使ったレシピを伝えていくぞ。 おばあは今年ももちろん「健康第一」！ みんなも黒にんにくを食べて 生き生き健やかな１年を過ごすんじゃぞ...

クリスマスにお正月、忘年会や新年会… 年末年始はイベントがいっぱいで偏った食事になりがちじゃ。 黒にんにくには代謝の促進を手伝ってくれる効果があるぞ。 つまり、脂肪燃焼を促してくれるんじゃ。 大掃除前やお出かけ、初詣前に食べ...

発酵食品でもある黒にんにくには乳酸菌が豊富！ 乳酸菌には悪玉菌の増加を抑えて腸内環境を整える働きがあるぞ。 悪玉菌は増加すると『肥満』『糖尿病』『大腸がん』など 疾患のリスクが増えると言われておるんじゃ。 黒にんにくで健やか...

今年も残すところあと1ヶ月！ せわしない毎日を過ごしてはおらんかの？ 「今日は1日忙しいぞ！」という日の朝や 「今日は1日がんばったぞ！」と思った日の夜には 疲れを残さないように、いつもより多めに黒にんにくを食べるといいぞ！