小話

黒にんにくで血液サラサラ

黒にんにくは ・血液循環を正常に保つ働きのある「ポリフェノール」 ・動脈硬化、血栓の予防が期待できる「S-アリルシステイン」 など、血流に関する栄養が豊富なんじゃ。 黒にんにくとバランスの良い食事や適度な運動を組み合わせて 血...

子どもにも黒にんにく

体にいい黒にんにく、子どもにも食べさせたい! という人もおるんじゃないかの? 黒にんにくは「農産物」じゃから子どもが食べても大丈夫じゃぞ。 だけど、いきなり1粒食べるのは刺激が強くてお腹が緩くなる場合も…。 まずは少しずつ、様子...

皮まで使える!黒にんにく

黒にんにくを食べるときに剥いた「皮」、どうしておるかの? 捨てるのはもったいないぞ! 実は、黒にんにくは皮も栄養豊富なんじゃ。 特に「ポリフェノール」がたっぷり含まれておるから 洗って乾かした皮を煮出して お茶として飲んだり、...

黒にんにくを食べるタイミング

朝、昼、晩、食前、食後… 黒にんにくをいつ食べればよいか迷ってはおらんかの? 黒にんにくは薬やサプリではないから いつ食べても大丈夫なんじゃ。 朝食べれば1日の活力に、夜食べれば疲労回復に。 自分に合ったタイミングで、続け...

2024年も! 黒にんにく

新年あけましておめでとうございます🧄 今年も黒にんにくに関するちょっとした小話や 黒にんにくを使ったレシピを伝えていくぞ。 おばあは今年も「健康第一」! 元気を出したい時に、疲労を回復したい時に、 いつでもどこでも黒にんにくじ...

黒にんにくで新年を迎えよう!

12月はイベントがいっぱいで 偏った食事が増えて、体重も増えておらんかの? 黒にんにくには代謝の促進を手伝ってくれる効果があるぞ。 つまり、脂肪燃焼を促してくれるんじゃ。 運動前に食べるのはもちろん、 今の時期なら大掃除前...

豊富な乳酸菌! 黒にんにく

黒にんにくは発酵食品!つまり乳酸菌が豊富なんじゃ。 乳酸菌には悪玉菌の増加を抑えて腸内環境を整える働きがあるぞ。 悪玉菌が増加すると『肥満』『糖尿病』『大腸がん』など 疾患のリスクが増えると言われておる。 他にも、食物繊維や...

黒にんにくで師走を乗り切ろう!

今年も残すところあと1ヶ月じゃな。 慌ただしい毎日を送ってはおらんかの? 黒にんにくに含まれる「アリシン」には疲労回復効果や強い殺菌作用があるから 「今日は1日大変だなー」と思った日の朝や 「今日は1日がんばったぞ!」と思った日...

黒にんにくと睡眠

冬は睡眠の質が下がりやすいって知っておるかの? 睡眠の質が悪いと脳も身体も十分な休養が取れないんじゃ。 黒にんにくには「トリプトファン」「GABA」など 上質な睡眠に役立つ成分が含まれておるぞ。 適度な運動や、ゆっくり入浴す...

黒にんにくの保存方法

黒にんにく、どうやって保存しておるかの? 黒にんにくは基本的に常温でOK! この時期は暖房器具の近くは避けて、密閉せずなるべく風通し良く保存するんじゃぞ。 部屋に置いているときのニオイが気になる… そんな時は、袋を密封して冷...
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