小話

健康に良い黒にんにく、 実は美容にも良いって知っておるかの？ 「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」など抗酸化作用のある成分が豊富で 美肌やアンチエイジングに良いとされておるぞ。 黒にんにくで見た目も中身もハツラツじゃ...

出会いと別れの多いこの季節 何かとバタバタしておらんかの？ 忙しい時は気づきにくいが ホッと一息ついた時に出るのが「疲れ」じゃ。 疲れは気づいてからじゃ回復にも時間がかかるから 今のうちから毎日の黒にんにくで疲労を蓄積しな...

疲れた時だけ黒にんにくを食べておらんかの？ それももちろん一つの食べ方！じゃが、 例えば血圧や血糖値、コレステロールが気になる場合は 少しずつでも毎日続ける方がいいぞ。 継続は力なり！ 黒にんにくを習慣化して、健康な身体を...

子どもに黒にんにくを食べさせていいか悩んでおらんかの？ 実は離乳食後期から食べさせてOKなんじゃ！ 黒にんにくには体力・免疫力の向上や整腸作用、記憶力アップ、食欲増進など 子どもの成長に欠かせない成分がいっぱいじゃぞ。 ただ...

黒にんにくってどんな味か知っておるかの？ 普通のにんにくとは全然違うんじゃ。 白いにんにくのような臭みや辛みはなく 甘みと酸味のあるフルーティーな味で よく「プルーンみたい」と言われておるぞ。 そのまま食べてもよし、料理に...

黒にんにくはなぜ黒いのか知っておるかの？ 元々は白い普通のにんにくじゃが 長期間熟成させることでメイラード反応（褐色反応）を起こして 白→褐色→そして「黒にんにく」へと変身するんじゃ！ 熟成中は色が変わるだけでなく 成分や...

イベントの多いこの時期 偏った食事が増えて、体重も増えておらんかの？ 黒にんにくには代謝の促進を手伝ってくれる効果があるぞ。 つまり、脂肪燃焼を促してくれるんじゃ！ 軽いものでも良いから運動を取り入れて 黒にんにくとのWの...

黒にんにく、どうやって保存しておるかの？ 黒にんにくは基本的に常温保存OK！ この時期は暖房器具の近くは避けて、密閉せずなるべく風通し良く保存するんじゃぞ。 部屋に黒にんにくを置いておくのはちょっと… そんな時は、袋を密封し...

今年も残すところあと1ヶ月！ やることが多くなってきて気が滅入ってはおらんかの？ 黒にんにくには精神を安定させる効果のある「トリプトファン」や 自律神経を整えるといわれている「GABA」が含まれておるぞ。 忙しいときこそ休息...

朝晩はもちろん、日中も寒い日が増えてきたが元気に過ごしておるかの？ 寒くなるとつらいのが「手足の冷え」。 黒にんにくには”血管拡張作用”や”血液の流れを促進する作用”があるから冷え対策にはうってつけなんじゃ。 黒にんにくで厳し...