小話

5月14日(日)は母の日！ 今年は「黒にんにく」を贈ってみてはどうじゃろう？ 黒にんにくは抗酸化作用のある「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」が豊富で 老化や免疫低下の原因となる活性酸素を取り除く働きがあるんじゃ。 ...

おいしくて健康のことを考えた「低温熟成にんにくオイル」を知っておるかの? パンにつけたり、パスタやサラダなどの料理にそのままかけるのはもちろん １日にスプーン１さじを飲んでもサプリメントのような効果が期待できるんじゃ。 チョイッと...

黒にんにくを食べた後の「皮」。 実は栄養豊富って知っておるかの？ 皮には「ポリフェノール」がたっぷり含まれておるんじゃ。 洗って乾かした皮を醤油や酢に漬けたり、煮だしてお茶にすると 成分が染み出して栄養がアップするぞ。 ど...

睡眠は脳と体を休めるためには必要不可欠！ 黒にんにくには「トリプトファン」「GABA」など 睡眠をより上質なものにするのに欠かせない成分が含まれておるんじゃ。 「最近あんまりグッスリ寝れてないかも…」と思う時は 黒にんにくを...

「にんにくはニオイが心配で食べられない」なんて人もおるんじゃないかの？ 白いにんにくは食べた後も胃からニオイがあがってくるが 黒にんにくは長期熟成することでニオイの元「アリシン」がほとんどなくなるから 胃からニオイがあがってこない...

健康に良い黒にんにく、 実は美容にも良いって知っておるかの？ 「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」など抗酸化作用のある成分が豊富で 美肌やアンチエイジングに良いとされておるぞ。 黒にんにくで見た目も中身もハツラツじゃ...

出会いと別れの多いこの季節 何かとバタバタしておらんかの？ 忙しい時は気づきにくいが ホッと一息ついた時に出るのが「疲れ」じゃ。 疲れは気づいてからじゃ回復にも時間がかかるから 今のうちから毎日の黒にんにくで疲労を蓄積しな...

疲れた時だけ黒にんにくを食べておらんかの？ それももちろん一つの食べ方！じゃが、 例えば血圧や血糖値、コレステロールが気になる場合は 少しずつでも毎日続ける方がいいぞ。 継続は力なり！ 黒にんにくを習慣化して、健康な身体を...

子どもに黒にんにくを食べさせていいか悩んでおらんかの？ 実は離乳食後期から食べさせてOKなんじゃ！ 黒にんにくには体力・免疫力の向上や整腸作用、記憶力アップ、食欲増進など 子どもの成長に欠かせない成分がいっぱいじゃぞ。 ただ...

黒にんにくってどんな味か知っておるかの？ 普通のにんにくとは全然違うんじゃ。 白いにんにくのような臭みや辛みはなく 甘みと酸味のあるフルーティーな味で よく「プルーンみたい」と言われておるぞ。 そのまま食べてもよし、料理に...