小話

豊富な乳酸菌! 黒にんにく

黒にんにくは発酵食品!つまり乳酸菌が豊富なんじゃ。 乳酸菌には悪玉菌の増加を抑えて腸内環境を整える働きがあるぞ。 悪玉菌が増加すると『肥満』『糖尿病』『大腸がん』など 疾患のリスクが増えると言われておる。 他にも、食物繊維や...

黒にんにくで師走を乗り切ろう!

今年も残すところあと1ヶ月じゃな。 慌ただしい毎日を送ってはおらんかの? 黒にんにくに含まれる「アリシン」には疲労回復効果や強い殺菌作用があるから 「今日は1日大変だなー」と思った日の朝や 「今日は1日がんばったぞ!」と思った日...

黒にんにくと睡眠

冬は睡眠の質が下がりやすいって知っておるかの? 睡眠の質が悪いと脳も身体も十分な休養が取れないんじゃ。 黒にんにくには「トリプトファン」「GABA」など 上質な睡眠に役立つ成分が含まれておるぞ。 適度な運動や、ゆっくり入浴す...

黒にんにくの保存方法

黒にんにく、どうやって保存しておるかの? 黒にんにくは基本的に常温でOK! この時期は暖房器具の近くは避けて、密閉せずなるべく風通し良く保存するんじゃぞ。 部屋に置いているときのニオイが気になる… そんな時は、袋を密封して冷...

黒にんにくでポッカポカ

めっきり寒くなって、いよいよ冬らしくなってきたが 体調を崩してはおらんかの? 寒くなるとつらいのが「手足の冷え」。 黒にんにくには”血管拡張作用”や”血液の流れを促進する作用”があるから冷え対策にはうってつけなんじゃ。 少し...

にんにくオイルの使い方

おいしくて健康のことを考えた「低温熟成にんにくオイル」! パンにつけたり、パスタやサラダなどの料理にそのままかけるのはもちろん、 炒めものをする時に使っても風味豊かで美味しくなるぞ。 1日にスプーン1さじを飲んでもサプリメントのよ...

気になる黒にんにくのお味は?

食べたことがないと想像もできない黒にんにくの味… あるものの味と似てると言われておるが何じゃと思う? 正解は「プルーン」! 普通の白いにんにくとは全然違って 甘みと酸味があってフルーティーなんじゃ! そのまま食べてもヨシ、...

NO口臭!黒にんにく

「にんにくは口臭が気になって食べられない…」 そんな人が多いんじゃないかの? 確かに白いにんにくは食べると口臭がキツくなる…が! 黒にんにくは長期熟成することでニオイの元「アリシン」がほとんどなくなるから 胃からニオイがあがって...

黒にんにくで体調を整えよう

ずっと夏のような暑さじゃったのに急に寒くなって 体調を崩してはおらんかの? 黒にんにくに含まれる「アリシン」や「アルギニン」は 疲労回復や体力回復、精力の増強、強い殺菌作用を期待することができるんじゃ! 寒暖差に振り回されな...

スポーツの秋に!黒にんにく

涼しい時間が増えてきて 運動を始めてみようと思ってる人もおるんじゃないかの? そんな時にも黒にんにくは効果抜群! 黒にんにくには、脂肪の代謝を促進し、筋肉を増強させる効果のある 「アルギニン」が含まれておるんじゃ。 だから運動...
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