小話

黒にんにくを食べるときに剥いた「皮」、どうしておるかの? 捨てるのはもったいないぞ！ 実は、黒にんにくは皮も栄養豊富なんじゃ。 特に「ポリフェノール」がたっぷり含まれておるから 洗って乾かした皮を煮出して お茶として飲んだり、...

朝、昼、晩、食前、食後… 黒にんにくをいつ食べればよいか迷ってはおらんかの？ 黒にんにくは薬やサプリではないから いつ食べても大丈夫なんじゃ。 朝食べれば1日の活力に、夜食べれば疲労回復に。 自分に合ったタイミングで、続け...

新年あけましておめでとうございます🧄 今年も黒にんにくに関するちょっとした小話や 黒にんにくを使ったレシピを伝えていくぞ。 おばあは今年も「健康第一」！ 元気を出したい時に、疲労を回復したい時に、 いつでもどこでも黒にんにくじ...

12月はイベントがいっぱいで 偏った食事が増えて、体重も増えておらんかの？ 黒にんにくには代謝の促進を手伝ってくれる効果があるぞ。 つまり、脂肪燃焼を促してくれるんじゃ。 運動前に食べるのはもちろん、 今の時期なら大掃除前...

黒にんにくは発酵食品！つまり乳酸菌が豊富なんじゃ。 乳酸菌には悪玉菌の増加を抑えて腸内環境を整える働きがあるぞ。 悪玉菌が増加すると『肥満』『糖尿病』『大腸がん』など 疾患のリスクが増えると言われておる。 他にも、食物繊維や...

今年も残すところあと1ヶ月じゃな。 慌ただしい毎日を送ってはおらんかの？ 黒にんにくに含まれる「アリシン」には疲労回復効果や強い殺菌作用があるから 「今日は1日大変だなー」と思った日の朝や 「今日は1日がんばったぞ！」と思った日...

冬は睡眠の質が下がりやすいって知っておるかの？ 睡眠の質が悪いと脳も身体も十分な休養が取れないんじゃ。 黒にんにくには「トリプトファン」「GABA」など 上質な睡眠に役立つ成分が含まれておるぞ。 適度な運動や、ゆっくり入浴す...

黒にんにく、どうやって保存しておるかの？ 黒にんにくは基本的に常温でOK！ この時期は暖房器具の近くは避けて、密閉せずなるべく風通し良く保存するんじゃぞ。 部屋に置いているときのニオイが気になる… そんな時は、袋を密封して冷...

めっきり寒くなって、いよいよ冬らしくなってきたが 体調を崩してはおらんかの？ 寒くなるとつらいのが「手足の冷え」。 黒にんにくには”血管拡張作用”や”血液の流れを促進する作用”があるから冷え対策にはうってつけなんじゃ。 少し...

おいしくて健康のことを考えた「低温熟成にんにくオイル」！ パンにつけたり、パスタやサラダなどの料理にそのままかけるのはもちろん、 炒めものをする時に使っても風味豊かで美味しくなるぞ。 １日にスプーン１さじを飲んでもサプリメントのよ...