今回は元気おばあの大好きな黒にんにくレシピを公開じゃ！
🍽黒にんにく餃子
◎材料（2人前）
・豚ひき肉 150g
・黒にんにく 2片
・白菜 130g
・ニラ 30g
★すりおろし生姜 小さじ2
★すりおろしニンニク 小さじ2
★醤油 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1
★鶏ガラスープの素 5g
★ごま油 小さじ2
・塩（白菜塩もみ用） 適量
・餃子の皮 約20枚
・水 適量
・サラダ油 適量
・お湯 30ml
１．黒にんにく、白菜、ニラを細かく切り、白菜は塩揉みして水分を切る。
２．豚ひき肉と★をボウルに入れて粘りが出るまでよく捏ね、1を加えてさらに捏ねる。
３．餃子の皮の真ん中に2の餡を適量のせ、縁に水を付けて包む。
４．フライパンにサラダ油を引き、餃子を並べて強めの中火で焼く。
５．うっすら色づいたらお湯を回し入れてフタをして5分焼く。
６．フタを取って水分がなくなるまで焼いたら出来上がり！
ガツンとした味の餡の中に、黒にんにくの甘みがいいアクセントじゃ。
普通のにんにくよりも栄養成分たっぷりの黒にんにくを使っておるからスタミナ満点！
ごはんにもぴったりの満腹レシピ、ぜひ試してみてくだされよ！
