カチカチになった黒にんにくの使い方 2021.12.08 黒にんにくが固くてカチカチに… そんな時、一体どうしておるかの? カチカチの黒にんにくは、酢や醤油に漬けるんじゃ! 漬けた黒にんにくは少しやわらかさを取り戻すぞ。 漬けていた酢や醤油は黒にんにくの成分が染み出しておるから 飲んだり料理などに使うとよいぞ!