今回は元気おばあの大好きな黒にんにくレシピを公開じゃ！
◎材料（1人分）
・中華麺 1玉
◇豚ひき肉 50ｇ
◇豆板醤 小さじ1
◇おろし生姜 少々（お好み）
◇おろしにんにく 少々（お好み）
★黒にんにく 2片
★水 200ml
★牛乳 150ml
★白練りごま 50g
★鶏ガラスープの素 大さじ1
★醤油 大さじ1
★砂糖 小さじ1
・ラー油 お好み
・小ねぎ お好み
１． まず、肉みそを作るぞ。フライパンを熱し、豚ひき肉を炒めて残りの◇を加えて炒め合わせ、一旦皿に取る。
２． 次はスープじゃ。鍋に★の材料を入れてひと煮立ちさせ、煮立ったらラー油を入れて火を止める。
３． 別の鍋で中華麺を茹で、ザルにあげて水気を切る。
４． 器に麺を入れ、上からスープ、肉みそを盛り、お好みで小ねぎを散らしたら出来上がり！
濃厚なごまの風味と黒にんにくがクセになる！
まろやかな中にピリッとした辛さがあって、あとをひく美味しさじゃぞ。
意外と簡単じゃから、ぜひ一度試してみてくだされよ！
黒にんにくペーストを使うとより一層スープに旨みが溶け込むぞ！
