どうして黒いの？ 黒にんにく

黒にんにくがどうして黒いのか知っておるかの？

元々は白い普通のにんにくじゃが
長期間熟成させることでメイラード反応（褐色反応）を起こして
白からジワジワと「黒にんにく」へと変身するんじゃ！

熟成中は色が変わるだけでなく
成分や糖度もぐーんと上がっておるから
毎日食べるなら白より黒がオススメじゃぞ！