カチカチ黒にんにく…使い方は？

乾燥する冬を乗り越えた黒にんにくがカチカチに！
なんてことにはなっておらんかの？

カチカチでももちろんそのまま食べられるが
酢や醤油に漬けると、柔らかくなって食べやすくなるんじゃ。

漬けていた酢や醤油も黒にんにくの成分が染み出しているから
捨てずに使うようにするんじゃぞ！