小話

食べた後の黒にんにくの「皮」、捨てておったらもったいない！ 黒にんにくの皮には 「土に混ぜて肥料にする」という使い道もあるぞ。 皮を混ぜることで花が元気でキレイに咲くんじゃ。 人間だけでなく作物まで元気にするとは ...

暑い日から一転、急に寒さが増してきたが体調はどうかの？ 寒くなると「手足の冷え」がつらいもんじゃ。 黒にんにくには”血管拡張作用”や”血液の流れを促進する作用”があるから 冷え対策にはうってつけなんじゃ。 本格的な寒...

「にんにくって食べたら臭くなるんじゃない？」って思っておるかもしれんが 白いにんにくと黒にんにくではニオイは全く別ものなんじゃ。 熟成が完了している黒にんにくは食べても胃からニオイがあがることがなく 朝のお出かけ前でもパク...

そろそろ秋の装いに衣替えする季節じゃのぅ。 じゃが、まだまだ暑い日があったり急に寒くなったりで 体調を崩しやすい時期でもあるんじゃ。 黒にんにくに含まれる「アリシン」や「アルギニン」は 疲労回復や体力回復、精力の増強...

「薬を飲んでいるけど黒にんにくを食べても大丈夫？」 と不安に思っている人もおるんじゃないかの？ 黒にんにくは白いにんにくを熟成発酵させたもの。 薬やサプリではなく「農産物」じゃから お薬を飲んでる人でも基本的には食べ...

黒にんにくを食べたことがないと 一体どんな味か気になるじゃろ？ 黒にんにくは、白いにんにくを長時間熟成発酵させることで にんにくの辛みが消えて、甘みと酸味のある味になるんじゃ。 その味はまるで「プルーン」のようじゃと...

元気おばあのホームページでも販売中の「黒にんにく酢」。 みんなどういう風に使ってくれておるかの？ 酢はそのまま飲むと成分が濃くて食道や胃が荒れる場合があるんじゃ。 ドリンクとして使うなら1日5cc～10ccを目安に ...

黒にんにくはサプリメントではなく「農産物」じゃから 子どもが食べても大丈夫じゃぞ。 ただし熟成発酵して低刺激になっているとはいえ、元は「にんにく」。 小さい子どもには刺激となる場合もあるから 小さい欠片からスタートし...

黒にんにくを食べたあとに残った「皮」、どうしておるかの？ 皮には「ポリフェノール」がたっぷり含まれておるから 捨てるのはもったいないんじゃ！ 洗って乾かした皮を煮出して お茶として飲んだり、スープにしてみるといいぞ。...

黒にんにくは「S-アリルシステイン」や「アルギニン」「ポリフェノール」など 栄養が豊富に含まれたスーパーフードなんじゃ！ だからと言って、黒にんにくだけを食べればいいわけではないぞ。 毎日３食、主食・主菜・副菜バランスよく...