小話

おいしくて健康のことを考えた「低温熟成にんにくオイル」を知っておるかの? パンにつけたり、パスタやサラダなどの料理にそのままかけるのはもちろん １日にスプーン１さじを飲んでもサプリメントのような効果が期待できるんじゃ。 み...

発酵食品でもある黒にんにくには乳酸菌が豊富に含まれておるんじゃ。 乳酸菌には、悪玉菌が増えるのを抑えて腸内環境を整える働きがあるぞ。 悪玉菌は、増えると『肥満』『糖尿病』『大腸がん』などの疾患のリスクが増えると言われておる。 ...

黒にんにく、どうやって保存しておるかの？ 黒にんにくは基本的に常温保存OK！ 暖房器具の近くには置かず、 袋の口を開けてなるべく風通し良く保存するんじゃぞ。 部屋に黒にんにくを置いておくのはちょっと… そんな時...

せわしない毎日にストレスを感じている人もおるんじゃないかの？ 黒にんにくには精神を安定させる効果のある「トリプトファン」や 自律神経を整えるといわれている「GABA」が含まれておるぞ。 黒にんにくを食べながら、よく食べてよ...

せっかくなら家族みんなで黒にんにくを食べたい！ 黒にんにくはサプリメントではなく「農産物」じゃから 子どもからお年寄りまで食べることができるぞ。 じゃが、小さい子どもには刺激が強くないか心配な場合は 小さなかけらから...

本年もよろしくどうぞじゃ！ 今年も黒にんにくに関するちょっとした小話や 黒にんにくを使ったレシピを伝えていくぞ。 今年も健康第一！ 黒にんにくを食べながら 自分のペースで元気に楽しく1年を過ごすんじゃぞ！

クリスマスに大晦日、お正月… この時期は豪華な食事で栄養が偏りがちじゃ。 黒にんにくは「S-アリルシステイン」や「アルギニン」「ポリフェノール」など栄養豊富。 黒にんにくですべての栄養を賄えるわけではないが、 美味し...

黒にんにくが固くてカチカチに… そんな時、一体どうしておるかの？ カチカチの黒にんにくは、酢や醤油に漬けるんじゃ！ 漬けた黒にんにくは少しやわらかさを取り戻すぞ。 漬けていた酢や醤油は黒にんにくの成分が染み出しておる...

今年も残すところあと1ヶ月じゃな。 日に日に忙しくなっておったりせんかの？ 「今日は1日大変だなー」と思った日の朝や 「今日は1日がんばったぞ！」と思った日の夜には 疲れを残さないように、いつもより多めに黒にんにくを...

明後日の11月26日は「いい風呂の日」。 お湯につかると疲労回復やリラックスできるといわれておるぞ。 黒にんにくにも疲労回復に効く「アリシン」や リラックス効果のある「GABA」が含まれておるんじゃ。 疲れた日は黒に...