小話

美容と健康に良い黒にんにく。 具体的にはどんな効果があるか知っておるかの? 抗酸化作用のある「S-アリルシステイン」や「ポリフェノール」が豊富で 老化や免疫低下の原因となる活性酸素を取り除くウレシイ働きがあるんじゃ。 ...

黒にんにくは、血液循環を正常に保つ働きのある「ポリフェノール」や 動脈硬化、血栓の予防が期待できる「S-アリルシステイン」など 血流に関する栄養が豊富なんじゃ。 黒にんにくとバランスの良い食事や適度な運動を組み合わせて ...

5月8日(日)は母の日じゃな。 カーネーションに、ハンカチやお菓子… 何を贈るか迷っておるなら 『黒にんにく』を贈ってみてはどうじゃろう？ 日頃の感謝と一緒に 「これからも元気でいてね」の気持ちを伝えたいものじ...

黒にんにくには「ポリフェノール」がたっぷり含まれておるぞ。 ポリフェノールには抗酸化作用があって 老化や免疫低下の原因となる活性酸素を取り除いて酸化を抑えてくれるんじゃ。 身の部分にもたくさん含まれておるが 実は皮の...

中身が黒い黒にんにくじゃが、 初めから黒いわけではないって知っておるかの？ 元はみんながよく知る白いにんにくじゃが 長期間熟成発酵させることで 中身が白から黒に変化するんじゃ！ 色が変化する過程で成分が、ぐんっ...

いよいよ４月。 新生活が始まったり 新しいことに挑戦しようとしている人もおるんじゃないかの？ 新しい環境はドキドキワクワクじゃが 知らず知らずのうちに疲労が蓄積しているものじゃ。 そういう時は、朝の黒にんにくで...

「薬を飲んでても黒にんにくを食べてもいいの？」 と思ってる人もおるんじゃないかの？ 黒にんにくは白いにんにくを熟成発酵させたもの。 薬やサプリではなく「農産物」じゃから お薬を飲んでる人でも基本的には食べて大丈夫じゃ...

おいしくて健康のことを考えた「低温熟成にんにくオイル」を知っておるかの? パンにつけたり、パスタやサラダなどの料理にそのままかけるのはもちろん １日にスプーン１さじを飲んでもサプリメントのような効果が期待できるんじゃ。 み...

発酵食品でもある黒にんにくには乳酸菌が豊富に含まれておるんじゃ。 乳酸菌には、悪玉菌が増えるのを抑えて腸内環境を整える働きがあるぞ。 悪玉菌は、増えると『肥満』『糖尿病』『大腸がん』などの疾患のリスクが増えると言われておる。 ...

黒にんにく、どうやって保存しておるかの？ 黒にんにくは基本的に常温保存OK！ 暖房器具の近くには置かず、 袋の口を開けてなるべく風通し良く保存するんじゃぞ。 部屋に黒にんにくを置いておくのはちょっと… そんな時...