小話

黒にんにくは基本的に常温保存でＯＫ！ だが、これからの季節、常温では不安…と思っておる人もいるのでは？ 心配な時は、冷蔵・冷凍保存がおすすめじゃぞ。 気温に左右されないのはもちろん、常温よりも黒にんにくが長持ちするんじゃ。...

発酵食品でもある黒にんにくには乳酸菌が豊富に含まれておるんじゃ。 乳酸菌には、悪玉菌が増えるのを抑えて腸内環境を整える働きがあるぞ。 悪玉菌は、増えると『肥満』『糖尿病』『大腸がん』などの疾患のリスクが増えると言われておる。 ...

暑い日が続くうえに、雨も多くてジメジメムシムシ… こんな毎日に体調が振り回されておらんかの？ 黒にんにくには「アルギニン」という成分が含まれておって 疲労回復や体力回復、精力の増強といった効果を期待することができるんじゃ。...

露出が増える夏に向けて、ダイエットを決意した人もおるんじゃないかの？ 黒にんにくには代謝の促進を手伝ってくれる効果があるぞ。 つまり、脂肪燃焼を促してくれるんじゃ！ 黒にんにくを食べて運動して、露出を恐れぬ夏を迎えよう！

ちょっと黒にんにくを使いたいな～ って時に皮を剥くのが面倒だったりせんかの？ そんな時には「黒にんにくペースト」が便利なんじゃ。 使いたいときにサッと使えるぞ！ 料理にちょい足ししたり調味料に合わせたりと、使い方は無...

黒にんにくは、白いにんにくを熟成発酵させたもの。 つまり「農産物」なんじゃ。 だから天候や生産農家などによってにんにくの状態が変わることもあるんじゃ。 「前に食べた時より甘い！」とか「苦くなった？」と思うこともあるかもしれ...

気づいたら黒にんにくが固くてカチカチ…なんてことはないかの？ そんな時は、黒にんにくを酢や醤油に漬けるんじゃ！ 漬けた黒にんにくは少しやわらかさを取り戻すぞ。 漬けていた酢や醤油は黒にんにくの成分が染み出しておるから ...

黒にんにくには体を錆びさせないための「ポリフェノール」がたっぷり含まれておるぞ。 にんにく部分にももちろんたくさん含まれておるが 何と！皮の部分により多くのポリフェノールが含まれておるんじゃ！ 皮は軽く洗って乾かしてから、...

仕事、人間関係、思うように過ごせない日々… 色々なストレスが溜まってはおらんかの？ 黒にんにくには、自律神経を整えるといわれている「GABA」が多く含まれておるんじゃ。 ストレス社会を生き抜くためにも、黒にんにくを食べてリ...

アメリカのインディアナ州にはにんにくにまつわる法律があるんじゃ。 それは、 「にんにくを食べた4時間以内に映画館や劇場に行ったり電車に乗るのを禁ずる」 というもの。 日本では考えられないビックリな法律じゃな。 ...