小話

今年も残すところあと1ヶ月！ やることが多くなってきて気が滅入ってはおらんかの？ 黒にんにくには精神を安定させる効果のある「トリプトファン」や 自律神経を整えるといわれている「GABA」が含まれておるぞ。 忙しいときこそ休息...

朝晩はもちろん、日中も寒い日が増えてきたが元気に過ごしておるかの？ 寒くなるとつらいのが「手足の冷え」。 黒にんにくには”血管拡張作用”や”血液の流れを促進する作用”があるから冷え対策にはうってつけなんじゃ。 黒にんにくで厳し...

黒にんにくには血流改善に役立つ栄養が豊富なんじゃ！ 「ポリフェノール」には血液循環を正常に保つ働きがあって、 「S-アリルシステイン」には動脈硬化や血栓の予防が期待できるぞ。 但し、血液サラサラの秘訣は黒にんにくだけじゃなく、...

乾燥の季節、いつの間にか黒にんにくがカチカチ！ 何てこともあるかもしれんの。 固くなってももちろんそのまま食べられるが 酢や醤油に漬けると、柔らかくてより食べやすくなるんじゃ。 漬けていた酢や醤油も黒にんにくの成分が染み出し...

「黒にんにくが苦手な人やこどもにも食べてみてもらいたい！」 そんな時には黒にんにくペーストが便利なんじゃ。 カレーなどの料理に隠し味として使ってみたり マヨネーズや焼き肉のタレに混ぜてオリジナル調味料を作ったり 色々な使い方がで...

食欲の秋、読書の秋、芸術の秋… 色々あるが、おばあは「スポーツの秋」！ 黒にんにくに含まれる「アルギニン」には成長ホルモンの分泌を促す作用があるんじゃ。 成長ホルモンは脂肪の代謝を促進し、筋肉を増強させる効果があるから 運動をす...

朝晩はめっきり秋らしくなってきたけど 日中は夏のような暑さ…体調は崩れていないかの？ 黒にんにくに含まれる「アリシン」や「アルギニン」は 疲労回復や体力回復、精力の増強、強い殺菌作用を期待することができるんじゃ！ 黒にんにく...

黒にんにくを食べたあとに残った「皮」、実は栄養豊富！ 特に「ポリフェノール」がたっぷり含まれており、 洗って乾かした皮を煮出して お茶として飲んだり、スープにしてみるといいぞ。 身を食べたうえに皮まで使い切る… これで立派...

「薬を飲んでても黒にんにくを食べてもいいの？」 と思ってる人もおるんじゃないかの？ 黒にんにくはにんにくを熟成させたもの。 薬やサプリではなく「農産物」じゃから お薬を飲んでいる人でも、基本的には食べて大丈夫なんじゃ。 じ...

おいしくて健康のことを考えた「低温熟成にんにくオイル」！ パンにつけたり、パスタやサラダなどの料理にそのままかけるのはもちろん、 炒めものをする時に使っても風味豊かで美味しくなるぞ。 １日にスプーン１さじを飲んでもサプリメ...